Ebi's Blog〜けれど空は青〜

今日も秋田市内は雪が降って、春が足踏みをしている感じです。
筋トレの疲れが今日もあって、ずいぶんと落ちたもんだなと実感してます。
これから、じっくり体を作って、アンチエイジングを今からやって、
健康で元気な体を取り戻していきたいと思います。

さて、今回の紹介するお店は、「錦秋田分店」
錦は大館市が本店なのですが、秋田市内には、秋田本店と分店があります。
その中で、今回は分店の「海老ワンタン麺」を食べてみました！

他のメニューも非常に魅力的でしたが、今回は海老ワンタン麺。
スープはお店の特徴である「濃熟鶏白湯スープ」の旨みがじっくりと楽しめるもので、飲みやすさの中にコクがしっかりとある感じ。
ワンタンも食べやすく、非常に楽しいラーメンです。
麺とスープ、ワンタンを始めとした具が見事に調和された一品だと思いました。

前回の書き込みから、随分と時間が経ってしまいました（笑）
相変わらず、不定期且つ遅い更新になっています。
いろいろ忙しいという言い訳しかありません・・・。
もう少し、頻繁に更新できるといいのですが・・・。

さて、記念すべき第１５回目のラーメン紀行。
今回ご紹介するのは、秋田県大仙市にある「麺屋　十郎兵衛」。
食べたのは特製ラーメンです。

ここはつけ麺も美味しく、非常にバランスの良いお店だと思います。
魚だしが基本でして、コクがあり、自家製麺とスープの相性が非常にいいんです！
スープを飲んだ瞬間に、「うん、美味い！」と思わず唸ってしまうんです（＾＾
青森県人の私としては、非常に食べやすく、リピーターになってます（笑）
仕事で出かけた時に立ち寄っているお店ですが、いつも混んでいて、
時間によっては、しばらく待つことになるのです。
店員さんの対応も良く、手間かけながら、一生懸命作ってます。
もちろん、他のお店も手間かけて、一生懸命です。
だから、美味しいラーメンになっているんですよね。
ラーメンを食べるたびに、仕事に対する姿勢を学んでいます（笑）
そのために食べに行っているわけではありませんけどね（笑）

ずっとバタバタ過ごしていたら、更新が全然できず、新年も2月になってしまいました。
大変遅くなりましたが、今年もよろしくお願い致します。

さて、今年最初のラーメン紀行は、ちょっと番外編的な感じになります。
今日、大館市で行われたアメッこ市に行ってきました。
新聞にも掲載されていたのですが、今回のアメッこ市では、
東北復興ラーメンというのが出されておりました。
１食５００円でしたが、材料費を除き、売上げは全て義捐金として寄付されるとのこと。

食材は、青森産や秋田産を使用し、仕上げに被災地の食材を使うという趣向で作られていました。
こういったイベントのラーメンというのは、それほど美味しいと思うことはないのですが、
今回の復興ラーメンは違いました（＾＾
青森の料理人の皆さんが力を入れて作っているだけあって、非常に美味しい！
あっさりしていて食べやすい中で、しっかりとした後味があり、食べがいがありました（＾＾
今日の大館は昼でも非常に寒くて、イベントの司会の方がマイナス８℃と言っていました。
そんな中で、復興ラーメンは体を温めてくれて、より美味しかったですよ（＾＾

10月も後半になり、街も少しずつ色づいてきました。
昨日は会社の野球大会があって、3試合もしました。
そして、今日。筋肉痛がひどく、今日はのんびり過ごすしかありませんでした（笑）

さて、シリーズ第13回目。
本日ご紹介しますお店は、「竹本商店つけ麺開拓舎」。

このお店は、以前行ったことがある、「竹本商店」の2号店。
通常のラーメンも美味しそうな香りがしてましたが、
やはりここで食べるのはつけ麺！
今回食べたのは、「濃厚豚骨伊勢海老つけ麺」！

このつけ麺。とにかく石焼の器がかなり熱くなっていて、火傷にご注意なんです。
味はその名のとおり、濃厚の中で、しっかりとした味があって、食べ応え抜群！
麺との相性もなかなか良く、濃厚だけが売りではないように思いました（＾＾
いずれ、もう一度行きたいと思っています。

暑い暑いと言いながら、バタバタ過ごしていたら、一気に秋になってしまいましたね。
ここ最近は、ちょっと寒すぎる朝だったり、大雨だったりと、今年の天気は、今まで以上に変です。
もう少し、寒くなるスピードが遅くてもいいんじゃないかと思っております。
そんな中、気づけば9月も下旬。皆様いかがお過ごしでしょうか。

7月の人事異動後、ずっとバタバタしていて、写真どころか、ブログすら更新できず、
なんだか、30代のサラリーマンだなって感じてます。

さて、久しぶりになりましたが、シリーズ12回目の秋田ラーメン紀行です。

今回のお店は、伝説のラーメン屋と言われる、能代市にある「十八番」です。
お店は、よく見ないとわからない、普通の家に見えてしまいますが、
看板がちょっとだけあるのが目印です（笑）

ここのラーメンは、賛否両論がありますが、平日しか開いてないため、伝説化しているようです。
個人的には、なかなかシブい味だなと思いましたよ（＾＾

ピーナツとすりごま、レモンがスープに入っているのですが、絶妙のバランスで、飽きがこない味です。
麺とスープも見事なマッチングで、喉越しが非常に良く、リピーターになるのは納得です。
もし行けるのであれば、また行きたいですが、なんと言っても、土日祝日は休みですから、もう難しいかな（笑）

毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
仕事がバタバタしていて、あっという間に夏になってました。
そういった中で、地上波デジタル化まで、あと6日となりました。
皆さんは、既に地デジ化されているのでしょうか。
私は、今日、ついに地デジ化しました。
これまでは、就職当時から14型のテレビデオを使っていました。

16年以上使ってきましたが、一度も壊れることなく、引越しを何度もしていましたし、とても愛着がありました。
ここまで一緒に時間をともにしてくると、「お疲れ様」とお礼を言わずにはいられませんでした。
本当に今までありがとうございました。

そして、今日、ついに新しいテレビが来ました。

今までは14型のテレビだっただけに、32型のテレビはとても大きく見えます（笑）

それにしても、画像が綺麗ですね（＾＾
今回のテレビも長く使いたいです！

6月も中旬になろうとしています。
秋田も少しずつ暑くなってきました。
まもなく梅雨になるでしょうから、少しやっかいな時期になりつつあります。
今年は節電がキーワードですから、適度な運動で、暑さ対策をしたいですね（＾＾
暑い時こそ熱いものを食べるといいそうですので、ラーメンは食べたいですよね。

今回ご紹介するのは、「河辺ドライブイン」の広東麺。

ここは、手ごろな値段で、ボリューム満点のお店で、メニューも豊富です。
そんなお店のお勧めが、今回食べた広東麺です（＾＾

スープは熱く、そしてコクがあって、なかなかいい感じです（＾＾
麺はそれほど特徴はありませんが、具とスープと一体になっていて、食べやすいです。
具も、豚肉、えび、いか、うずら卵など、いっぱい入っていて、食べ応え抜群でした。

ドライブインは、今はだいぶ少なくなってきましたが、このお店はなかなかしぶといかもしれません（＾＾

ちなみにこのお店は通称「河ドラ」と言われているようです。

5月も後半に入りまして、秋田の天気もようやく落ち着いてきた感じです。
気温も、ようやく今の時期らしくなってきて、少しホッとしています。

さて、シリーズとなっております、ラーメン紀行。
今回ご紹介するのは、秋田市八橋にある「大勝軒」。

このお店は東池袋大勝軒で修行した方が経営しているお店だそうで、
結構人気のあるお店のようです。
私が行った日も、なかなかの混雑で、当然合席をお願いすることになります。
今回食べたのは、「つけめん、　あつもり並」です。

麺は当然自家製麺でして、このつけ汁にぴったりで、食感もなかなかの麺です（＾＾
しかも、つけ汁も、しょっぱすぎず、でもしっかりとコクもあり、パンチのある味で、
飽きのこない、非常にいいバランスを保っています。
当然ですが、完食です（＾＾

職場にも近いので、また行ってみたいです。

みなさん、こんばんは（＾＾
GWも終わり、通常の生活に戻っていることと思いますが、いかがお過ごしでしょうか。
私は、休日出勤もしていたため、曜日感覚もおかしくなっています。
しばらく、休日出勤をしていなかっただけに、感覚がまだ正常に戻っていません。
そんな中でも、今年はしっかりと桜を見ることができました。
いつもどおり、弘前公園はしっかりと見てきましたが、今年は秋田に転勤したことを
最大限に活かそうと思いまして、角館の桜と旧増田町にある真人公園の桜を見てきました。
真人公園に着いた時は、曇り空になっていたので、ちょっと色合いがよくなかったのですが、
来年は、晴れた真人公園に行ってみたいと思いました。

角館の桜はちょうど見ごろでしたね（＾＾
ただ、武家屋敷の桜はかなり散っていましたし、写真を撮るのも難しい場所でした。
来年、リベンジしたいですが、他の場所も行きたいだけに、なかなか選択に困るかもしれません（笑）

そんな今年の桜のギャラリーをアップしましたので、もしよろしければご覧ください。
http://www5f.biglobe.ne.jp/~ebitanbou/gallery/2011/sakura/sakura1.html

では、また（＾＾

GWもあっという間に終わりましたが、皆さんは楽しめたでしょうか。
私は、仕事もあったので、連休という実感もなく、とりあえず過ごしたなという感じです。
でも、桜はしっかりと見ることができたので、それについては、後日、サイトの方で
ギャラリーとしてアップしたいと思っていますので、そちらを是非ご覧ください。

さて、この連休でついに「稲庭うどん」を食べることができました！
秋田市内にもお店はあるのですが、やはり、稲庭うどんの聖地、湯沢市稲庭町で食べたいと思い、
「佐藤養助総本店」で食べてきました！

まずは入り口で待っていてくれた「いなにワン」と御挨拶（＾＾

チャーミングで、なかなかのゆるキャラです（＾＾
お店に入る前から、楽しい気持ちにしてくれるのは、なかなかのやり手だと思います！

今回食べたのは「天せいろ」！

ちょうど暑い日でもあり、さっぱりと食べたかったので、迷わず天せいろにしました。
まずは、うどんそのものですが、コシがあって、かつ食べやすい太さで、稲庭うどんのすごさを実感！
めんつゆも、非常にダシが良く、うどんとの絡み具合も抜群で、当然のことながら、相性良し！
まさにツルっとした喉越しと後味の残り具合が、まさに至福の時へ誘います（＾＾
まさに伝統が受け継がれて、今まで積み上げてきた歴史の味なんでしょう。
時代とともに改良もされているでしょうし、また食べたくなる味わいなんです！
見事な味に感服した一日でした（＾＾

もうすぐGWですね。
秋田はしばらく雨が続くようで、休みも前半はイマイチになりそうですね。
桜も知らず知らずに咲いてしまって、写真を撮れるのかちょっと心配です。
連休後半は弘前にも行くので、こうなったら、来週の土日まで桜がもつことを願うばかりです。

さて、今日ご紹介するのは、由利本荘市にある「清吉そばや」
ここはお店の名のとおり、そば屋さんなんですが、ここの「中華そば」が非常にいいのです（＾＾

ご覧のとおり、シンプルな中華そばで、昔ながらというか、懐かしい感じがする一品です！

味は、やはりそば屋さんだけあって、あっさり醤油味で、どちらかというと品のよい味です（＾＾
こってり好きな人には、ちょっとあっさりし過ぎのように感じるかもしれませんが、
結構リピーターになる可能性が高いと思います。
飽きがこないというか、思わずうなずきながら食べてしまいそうです。

こってりしたものを受け付けないようなときには、特にいいかもしれません（＾＾

http://r.tabelog.com/akita/A0506/A050601/5000204/

ご無沙汰をしております。
東日本大震災があってから、どうもブログを書けなくなっていましたが、
沈んでばかりもいられないので、ラーメン紀行を再開したいと思います！

今回ご紹介するのは、横手市にある「ラーメン幸」
ここは、横手市へ出張する時に、できれば立ち寄りたいお店です（＾＾
初めて行ったとき、思わずうなってしまう味でしたので、2月に出張したときも、また食べに行きました！
ちなみに、このお店では、MTVが店内で流れています。

今回食べたのは、「ちゃんぽん風いかすみ」。
黒ゴマもお勧めなんですが、こちらもなかなかの味！

ここのお店はダシがまずいい！
基本的なことですが、やはりラーメンはダシが勝負！
しかもこの「いかすみ」は魚介の具がメインなだけに、ボリュームがあるのに、あっさり食べられます（＾＾
全体のバランスが非常に良く、後味が非常に心地よく残る感じでした（＾＾
写真はありませんが、もちろんスープも全部飲み干しました（＾＾

東日本大震災は、東北の太平洋側を中心に、本当に大きな被害になりました。
幸い、私が住んでいる秋田は、震災の被害は太平洋側に比べると小さくすみ、
今も日常生活に支障がない状態です。

そんな中、4月3日から4月4日にかけて、宮城県多賀城市の避難所支援に参加してきました。
職場に対し、多賀城市から要請があり、日常業務がストップしている中、何かできないかと思っていたので、
自分から志願して参加してきました。
避難所生活は大変だとはわかっていても、実際どんなものなのか自分の目で確かめ、触れることで、
自分の言葉に重みが出てくるのではないかと思ったのです。
1泊2日の支援では、あまりお役にたてないかもしれないけど、少しでも役に立ちたいと思って、積極的に
いろんな業務に携わってみました。
私が活動した場所は、多賀城市文化センター。
約500人程度の避難者がおり、周辺の学校へ避難している方が移動してきていたので、少しずつ増えてきているようでした。
震災当初は、3000人程度いたとのことで、それに比べれば小さくはなっています。
被災者の食事と窓口業務、夜間待機が活動の内容でした。
夜間は一睡もせず、時々水や物資を取りに来る方の対応をしました。
被災者の方の食事は、菓子パンかおにぎりだけで、自衛隊が味噌汁を作ってくれたことで、暖かいものを食べられるようになっていました。
皆さん、疲労の色が出ていて、窓口では本当に気を使い、優しく快く対応するようにしました。
感染症防止のため、マスクをしていたので、笑顔はわからないかもしれませんが、心がけました。
多賀城市に行くため、バスに乗って、国道45号線を通りましたが、瓦礫はある程度撤去はされていましたが、
まだ信号も復旧していないところもあり、街はほこりっぽかったです。

バスの中で、誰かが話していましたが、国道45号線、多賀城駅付近の川を境に、海側は地獄、山側はまだ天国だそうです。
海側はかなり壊滅しているようでした。

ちなみに、仙台市内も歩いてみましたが、やはり街の空気は重く、待ち行く人の表情は暗く、活気もありませんでした。
少しずつ復旧しているとのことでしたが、ガスがまだのため、お風呂もままならないとのことです。

今回、支援活動に参加できたことは、本当に貴重な経験になりましたし、自分がどれだけ恵まれた生活をしているか再認識できました。また、少しでも役に立ちたいと思えたこと、人はいろんなところで支えあって生きているということを大切にしたいと思えたことが、自分としてはうれしかったです。

一日でも早い復旧を願うとともに、何かまた役に立てることがあれば、可能な限り参加したいと思います。

東日本大震災で、今一番対策が急がれているのが原子力問題。
地震直後の対応が後手になったというより、あまりにもひどい地震で、
予想を超えた問題が起きてしまったということでしょうか。
目に見えない放射線という非常に危険な問題を前に、
自衛隊や警察、電力の現場の職員の皆さんが一生懸命に作業をしている。
正直、胸をうたれ、涙が出てきます。
みなさん、家族がいるはずなのに、これ以上問題が大きくならないようにと
命を懸けて毎日がんばっているので、なんとか健康被害がないで欲しいと願うばかりです。

警察や消防の方は、行方不明の方を一生懸命捜索されています。
大変な環境の中で、それこそ体をはってます。
これまた胸を打たれます。

医療チームの方も、被災地で昼夜問わず、一生懸命治療にあたっています。
医薬品も少ない中、トリアージしながら、被災者の命を守っています。

助け合うという姿勢は、いつも大切ですが、こんなときだからこそより大切だと思います。

私も、何でもいいので、普段から人の役にたてるようになりたいです。

震災が起きてから、5日目に入っていますが、被災地の復旧はなかなか進んでいないようです。
物資もなかなか届かず、被害の大きかった三陸地方は特に厳しいことを報道されています。
しかし、日本のマスコミ、特に民放は津波報道と三陸地方だけに偏っていて、他人事コメントばかり。
見ていても、何の役にも立たない報道しかしていないと思っています。
サンドウィッチマンの伊達さんも言っていましたが、もっと避難所を映して、誰が避難しているかわかるようにするとか、
もっと違う地域で孤立しているところもあるので、その情報を出すとか。あまり注目されていない、宮城県内陸、岩手県内陸の情報を出すとか。
いろいろ工夫する余地があると思うんですが、どこの民放も同じことばかり。
物資が届いていない地域は、沿岸部だけでなく、内陸部もいっぱいあるのです。
取材するなら、放送局で物資を持っていけばいいんです。無意味な取材をするんだったら、その程度の援助をすればいい。
昨今のくだらない番組しか作っていない民放の状況を考えれば、それも無理な話なんでしょうか。
被害の少なかった秋田でさえ、物が入らず、スーパーもコンビにも何もない状況なんです。
首都圏や関東の情報なんて、意味ないでしょ。
日本の報道のあり方が問われていると私も思っています。
みなさんはどう思いますか？

ご存知のとおり、3月11日に史上最大規模の地震があり、宮城、岩手、福島を中心に、大変な状況になっています。
秋田は幸い、津波の被害などはなく、停電も1日で復旧しました。
この週末は、地震の関係で、職場に出ていましたが、自分の置かれている環境はどれほど恵まれているのかと考えさせられました。
地震の恐さは嫌というほど身にしみているので、余震にも敏感になっています。
とにかく生きていられること、生活できていることは本当に感謝です。
今日もまた仕事に行きますが、今の生活に感謝しながら行って来ます。

3月に入ってから、なぜか雪が多くなってきました。
2月があまりにも快適だったせいもあって、急激に寒くなったという錯覚に陥ってます（笑）
考えてみれば、まだ3月上旬なので、そんなに暖かくなるはずもなく、
まして、卒業シーズン、受験シーズンになると必ずと言ってもいいくらい寒の戻りがありますよね（＾＾
まだまだ寒い日が続きますから、みなさん、体調管理はしっかりとしないといけませんね！
寒い日には、やっぱりラーメンがいいですよ（笑）
栄養満点、体も温まる！一石二鳥です！

さて、今日のラーメンは、秋田駅東口の秋田拠点センター「アルヴェ」２Fにある、
「まごころ「愛」居食庵秋田美人」の「肉つけ麺」です。

アルヴェは結構近いですが、なかなか行くことがないので、ラーメンを食べるためという理由で
出かけることができたのは、ちょうどよかったかなと思ってます。

さて、このラーメン。実は、通常の熱いラーメンと迷ったのですが、お店のお勧めだったので、
思い切ってチャレンジしたものなのですが、正直なところ期待はずれでした・・・。
麺そのものは、食べ応えはありましたが、具がイマイチというかイマフタツで、「こんなもん？」と思ってしまうほど面白みがない。
つけ麺の鍵を握ると言ってもいいほど重要なスープが平凡すぎて、首をかしげる感じ。
これで、９８０円は高すぎだなと正直思いました。
秋田はラーメン価格が基本的に高い設定になっていまして、ちょっと気軽に食べるという感じではありません。でも、美味しい店が多いため、納得の値段が多かったのですが、今回ばかりは、「味は平凡！、値段は高すぎ！」というキャッチフレーズが似合う内容でした。
今度は、通常の熱いラーメンを食べてみたいですね。たぶん、熱いラーメンはもう少し楽しめるでしょうから・・・。

最近、結構暖かくなってきたなと思っていたら、今日はまた冬に戻ってしまった寒さです。
雪もちらついて、ちょっと春までの足取りが一休みが入った感じですね（＾＾
そんな中で、秋田駅前に新しくLOFT、タリーズコーヒーと、何店かまたオープンしました！
景気の悪い話題しかない中で、ちょっとホッとする話題ですよね（＾＾

さて、恒例になってきた秋田ラーメン紀行。今回のお店は、「竹本商店」。
このお店は、秋田市の土崎地区につけ麺屋を出しているんですが、まずは本店から。
今回食べたのは「情熱のラーメン　ネギのせ」（＾＾ｖ

このラーメンはスープが濃厚の割りにはスーッと入り込んでくる感じで、コクがあって後味が非常にGood！
個人的に考えるには、ネギが濃厚スープをあっさりとした感覚にしてくれるんだと思います。
麺もやや太めの麺なので、このスープとの相性がいいんです（＾＾
チャーシューも手抜きがなく、いい味でした。
味噌ラーメンというのは、そこそこの味というのが多い印象だっただけに、見事に覆してくれました（＾＾
当然完食しました！

久しぶりのブログ更新となりました（＾＾

気がついたら、2月も下旬に入ってきましたね。
雪もあまり降らず、このまま春に向かうのかなと思わせる陽気が続いていますね。
少し遅くなりましたが、先週、秋田県内の小正月行事をちょっと紹介したいと思います。

まずは、横手のかまくら。
これは、2月15日、16日が本番なのですが、今年は3連休も含めた7日間の雪祭りとなりました。
その初日に行ってきましたが。今年の横手は雪が多かったようで、雪壁が大きかったです（＾＾；
青森出身の私でも、ちょっとびっくり（笑）
その分、かまくらも大きいなと感じました。

次に、大館のアメッコ市。
これはかなり昔から行われている行事でして、このときのあめを食べると風邪をひかないと言われているものです。
そういった背景があるためか、やはり家族連れが多いなと感じました。
天気も良かったために、お客さんの数も多かったです。

最後に湯沢市の犬っこ祭り。
これもまた、長い伝統があるお祭りで、盗賊が二度と出ないようにと願い祈念されたものが始まりとか。
無病息災、家内安全を願い、水神を祭るイベントです。
お客さんも最後まで楽しんでいましたね（＾＾

これらの模様を簡単にですがギャラリーを作成してみましたので、よかったらご覧ください（＾＾

URLはこちら→http://www5f.biglobe.ne.jp/~ebitanbou/

2月も第1週が終わりました。
節分も過ぎて、立春も過ぎて、暦の上ではもう春ですね（＾＾
ここ何日か、落ち着いた天気が続いていて、少しずつですが、
春に近づいてきているなと感じます。
そんな中で、次の連休は、秋田県内各地で、いろんな冬のイベントがあります。
それを楽しみに、今週は仕事を頑張ろうと思います（＾＾

さて、今回のラーメンは大館市国道7号線沿いにある「つけ麺屋　焚節（のぶ）」。
もちろん、食べたのは「つけ麺」です（＾＾
その中の、「こってりつけ麺　肉玉つけ」というを今回はピックアップ！

今回は、調子にのって「大盛り」にしていしまいました（笑）
さすがにボリューム満点で、最後は結構苦しかったです（＾＾

麺は自家製麺のようで、　食感としては蕎麦のような感触もあって、
喉越しが非常にいい！
つゆも魚だしが効いていて、味も濃く、グッとくる味です（＾＾
大盛りを食べたため、後半は少し味に飽きたところもありましたが、
割りスープで調節することで、解消できると思います。
人によっては、後半にしょっぱく感じる可能性はあります。
まあ、これについては好みですから、食べた人が判断することでしょうね。
私は、OKのラーメンでした。
今度は、つけ麺ではなく、普通の熱いラーメンを食べてみたいと思いました（＾＾

http://r.tabelog.com/akita/A0502/A050201/5004363/